12 modi migliori per utilizzare i frutti di mare in scatola nei piatti di pasta

Quando vuoi portare la cena in tavola velocemente, la pasta è spesso la risposta immediata. È facile da personalizzare a seconda della folla e del contenuto del tuo frigorifero. Naturalmente, quest'ultimo potrebbe mancare, costringendoti ad accontentarti di alcuni elementi base della dispensa. Se il pesce in scatola non è un piatto abituale nella tua famiglia, ti consigliamo di aggiungerlo alla prossima lista della spesa.

Questa comoda fonte di proteine ​​è un ingrediente versatile per migliorare la tua cucina. Uno dei nostri usi preferiti è aggiungere una lattina alle ricette di pasta e adattarla a un'ampia gamma di gusti. Che tu stia seguendo la strada della salsa rossa, aggiungendo panna o utilizzando olio extra, i frutti di mare in scatola sono un'ottima soluzione all'eterna domanda: "Cosa c'è per cena?" Abbinalo a verdure ed erbe fresche e considera il tuo piatto di pasta un pasto completo e nutriente.

A parte le numerose possibilità culinarie, i frutti di mare in scatola sono un modo conveniente per aggiungere un elemento nutriente ricco di acidi grassi omega-3 alla tua cena. Per non parlare del fatto che è un'opzione stabile che puoi tenere a portata di mano per soddisfare la tua voglia di pesce ogni volta che colpisce. Continua a leggere per scoprire i modi migliori per aggiungere frutti di mare in scatola ai tuoi piatti di pasta.

Se non hai aggiunto le vongole alla tua normale ricetta di salsa di pomodoro, consideralo un modo sicuro per elevare un piatto di pasta. Con il loro gusto salato e leggermente dolce, infonderanno alla salsa strati di sapore e complessità, oltre a una consistenza piacevolmente gommosa e tenera per contrastare la salsa liscia. Per non parlare del fatto che puoi saltare il noioso compito di sgusciare ogni vongola mentre ti godi il pasto.

Abbina le vongole in scatola con abbondante aglio, cipolle ed erbe fresche come prezzemolo e basilico per completare una salsa di pomodoro piccante. Per un tocco di umami in più, prova ad arrostire prima i pomodori e l'aglio. Aggiungi una spruzzata di vino bianco per sfumare la padella e il brodo di vongole per un altro tocco di sapori salati. Se ti piacciono le spezie, aumenta il calore cospargendo la salsa con scaglie di peperoncino o polvere di pepe di Cayenna. Abbina la ricca salsa con spaghetti o bucatini per assaporare fino all'ultima goccia.

Dimentica ciò che pensi di provare riguardo alle acciughe e lasciati aprire alle numerose possibilità di questo ingrediente che esalta l'umami. Grazie alla loro natura salata e oleosa, i minuscoli pesci possono infondere complessità e sapore in una ricetta. Prova ad aggiungere le acciughe alle tue polpette per portare una ricetta ordinaria a nuovi livelli.

Se l'idea di mescolare le acciughe con la carne macinata non vi alletta, tenete presente che a piccole dosi la qualità del pesce non si noterà. Prova a tritarli finemente, schiacciarli o scioglierli con olio d'oliva mentre fai rosolare le cipolle. Tieni presente che non dovrai condire la carne così pesantemente con sale grazie a questa gustosa aggiunta.

Oltre alla componente aromatica, le acciughe forniscono anche un elemento di consistenza morbida alle polpette. Questo aiuta la carne e gli altri ingredienti come il pangrattato, le erbe e i condimenti a legarsi insieme con successo. Il risultato sarà sicuramente tenero e succoso e un ottimo complemento per una salsa di pomodoro piccante. Se sei ancora scettico, inizia semplicemente incorporando un singolo filetto di acciuga in mezzo chilo di carne macinata e procedi lentamente verso di più.

Il tuo primo istinto potrebbe essere quello di versare l'olio avanzato da una scatoletta di tonno, ma sbaglieresti a perdere questo liquido ricco di sapore. Se la tua insalata di pasta tende a mancare di ricchezza, questa aggiunta oleosa la migliorerà sicuramente. Abbinato a verdure, erbe aromatiche e, naturalmente, al tonno in questione, il piatto sviluppa ulteriori strati di bontà grazie all'olio di pesce.

Otterrai un piacevole sentore di sapori marini oltre ad una consistenza untuosa grazie alla combinazione di oli di pesce e qualunque olio venga utilizzato per inscatolare il tonno. Se hai poco tempo o non vuoi preparare un condimento per la tua insalata di pasta, l'olio ne amplificherà immediatamente il sapore. Tuttavia, un'ulteriore spruzzata di succo di limone completerà il gusto del pesce per un risultato delizioso che lascia ampio spazio alla personalizzazione. Trita le olive nere, affetta un po' di avocado e aggiungi dei cuori di carciofo o dei pomodori secchi da abbinare a questa gustosa insalata di pasta al tonno.